Gutes Wetter, gute Laune, gutes Bier

Bei herrlichem Spätsommerwetter fand Ende September wieder der jährliche Betriebsausflug der RWU statt. Die Wanderung auf dem Tettnanger Hopfenpfad stand ganz unter dem Motto „Der Weg ist das Ziel“, und so war genügend Zeit für angeregte Gespräche und den Genuss der malerischen Gegend, die immer wieder Blicke auf den Bodensee bot.

Ein Genuss für den Gaumen erwartete die rund 65 Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf der Hälfte des Wanderwegs: Im „Hopfengut No. 20“ gab es nicht nur ein leckeres Mittagessen, sondern auch die Möglichkeit, drei Bierspezialitäten des Hopfenguts zu verkosten. Begleitet wurde die Verkostung durch den fachkundigen Vortrag eines Biersommeliers, der die Besonderheiten und herausragende Qualität des Tettnanger Hopfens hervorhob, der in alle Welt verkauft wird.

Das „Hopfengut No. 20“ ist einer der wenigen verbliebenen Hopfenbetriebe in Tettnang. Auf dem 2.000 qm großen Gelände werden verschiedene Sorten Aromahopfen angebaut. Der Anbau ist aufwendig: Das Aufhängen und Befestigen der Kletterdrähte und das sogenannte Anleiten, also das Wickeln der Hopfenreben um die Drähte, kann bis heute nur von Hand erledigt werden. Da sich nur unbefruchtete weibliche Hopfendolden zum Bierbrauen eignen, muss außerdem regelmäßig kontrolliert werden, dass außerhalb der Hopfenplantage kein männlicher Hopfen wächst.

Auf dem Hopfengut wird nicht nur angebaut, sondern auch gebraut. Dabei heben sich die Biere des Hopfenguts durch besonders intensive, teils fruchtige, teils kaffee- und schokoladenähnliche Aromen von den Bieren der Weltmarktführer ab. Der Biersommelier verriet den Zuhörerinnen und Zuhörern noch, dass sich vor allem kleinere Brauereien einen höheren Anteil Tettnanger Hopfens leisten, um anstatt mit Masse mit Geschmack und Qualität zu überzeugen.

Nach der Führung und dem Mittagessen konnte noch im Hofladen eingekauft werden. Der Rückweg führte die gut gelaunte Gruppe über den Aussichtspunkt „Brünnensweiler Höhe“, vorbei an Obstplantagen und Bauernhöfen, zurück zum Ausgangspunkt der Wanderung. Schön war’s!